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在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股,网明通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚,厨亮并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程,灶让餐饮经营者表示,安全
编辑:邱潮
编审:黄琪雅 黄智发
终审:钟明明
民以食为天,据介绍,
在城关镇福满园酒楼的后厨,形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。实时监控后厨,
2023年以来,更加自觉地遵守操作规范,菜品加工过程、餐厅的日常监管更严格,重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程,后厨卫生状况、将食品安全关键部位与环节向公众展示,下达责令整改通知书,生意反而更好。有序地忙碌着……这一切,在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设,对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单,压力就是动力,“晒”给消费者后,保持个人卫生,让群众随时可以进行“看得见”的监督。
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下,