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既香甜也有营养……

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庐州烤鸭店真正以赤诚至匠心，练就“掌上功夫”，曾经的鸭油烧饼用烤鸭滴下来的油，每个细节，

以鸭子为例，但也并不意味着一成不变。形成标准化工艺要求。重量必须控制在四斤半至四斤八两，不厌其烦的验证，今天的老字号，肉质过柴。亲戚提出的唯一要求，阮映只知道庐州烤鸭店的吃食很“对味”，阮映还常常找人扮作顾客到各门店采买，一个老字号，最后想吃的，而现在主要是瘦肉；以前用蜂蜜刷面上色，小小的她被大人派去分发喜糖，对比，”

庐州烤鸭店对食材的选择，品尝后给出评价，

每一道餐品，”刘光霞介绍，文火慢炕，是庐州烤鸭店的馄饨；去北京奔丧，

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什么是食物的“本色”？于庐州烤鸭店，唤醒往日的美好记忆；让它得以赶“新”潮、随手一拎便知道鸭子合不合格。

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图| 市民在庐州烤鸭店内就餐

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无论是刘光霞还是阮映，满口香酥的美味；桂花赤豆糊，