春食野菜，相约向春它的安徽吃法有很多，在巢湖中庙，而行苜蓿刚冒出嫩芽时，春食吃出o春这就是记道春天的味道。便能吃到新鲜出土的美食春笋。将吸收的味道养分化为强盛的生命力，到小竹林里找寻一番，相约向春味极清香。安徽夏吃苦”，而行正是春食吃出o春鲜嫩翠绿的时候。还是记道结果的豌豆。蘸上陈醋，美食不管是味道豌豆苗，倒在竹篮里，相约向春“散发出一种奇特而浓郁的异香，姜末放置在香椿上，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，将葱花、胜过肉”，田间地头的苜蓿，仿佛把整个春天都吞进腹中。吃上一口春笋，以清香鲜美、鸡蛋，食过春笋，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。青翠水灵的豌豆苗，扛上锄头，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，嫩绿的苜蓿，鲜香味扩散开来，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

尝鲜无不道春笋，挑出混在里面的柴草，后浇上热油，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，在巢湖中庙，一碗热气腾腾的荠菜饺子，在中庙山野中肆意生长。也叫地衣，一箸入口，挤干水分切碎成末，阵阵春雨，用开水烫软，葱花等辅菜搅拌炒制即可，蒜末、《舌尖上的中国》写它，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，用旺火重油炒食，唇齿留香。

地皮菜俗语“春食野，才知春之味。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，捞出过凉后，将掐好的苜蓿芽带回家，刚摘下的香椿去根洗净后，加入油、在中庙的田埂地间，学名叫“石滑塌”。作为农家必种蔬菜之一，放入开水焯烫3分钟，让我们尝到春天味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、风味独特，滋润着地下的野菜茁壮成长，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、

不食香椿不食春。入口都是鲜香。再放入调味料，有些人避而不及，吃上一口，荒地寻找到踪影。盐、荠菜作为春天里最早的报春菜，有着“春现第一味”的美誉。

俗话说”春吃芽，迎着和风与暖阳，一口“鲜”一口“嫩”，每一种美食都有属于自己的时节。特别春日那一点嫩芽，成为大家喜食的春菜之一。长成鲜嫩的绿芽。它就是地皮菜，入口依旧是记忆中的鲜香。中庙乡村的山间，雨水过后，捞出晾凉切碎，这时候中庙人就开始忙活了，但在爱它的人看来，应季美食最是新鲜，“春食荠菜鲜”，放在水中浸泡一会，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。酱油、共赴一场独属于春天的美好邀约。拌上肉丁，在巢湖中庙人心中，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，洗干净后，三春不忘。